-
Delta decalactone 98%
Kemijsko ime: delta-lakton 5-hidroksidekanojske kisline
CAS: # 705-86-2
FEMA: Ne.2361
Formula: C10H18O2
Molekularna: teža 170,25 g/mol
Sinonim: lakton 5-hidroksidekanojske kisline
Kemijska zgradba
Ima močan in dolgotrajen kremast okus.Je pomembna surovina za pripravo mlečne in smetanove arome, veliko pa se uporablja tudi pri pripravi kokosa, jagode, breskve in drugih začimb.Široko se uporablja v margarini, sladoledu, brezalkoholnih pijačah, sladkarijah, pekovskih izdelkih in začimbah, povpraševanje na trgu pa je veliko.
-
Delta dodekalakton 98%
Kemijsko ime: 5-hidroksi-delta-lakton
Št. CAS: 713-95-1
Št. FEMA: 2401
Formula: C12H22O2
Molekulska masa: 8,31 g/mol
Sinonim: δ-dodekalakton
Kemijska zgradba
Brezbarvna do rumena viskozna tekočina z aromo kokosa in kremastim vonjem pri nizki koncentraciji.Plamenišče 66 ℃.Netopen v vodi, zlahka topen v etanolu, propilenglikolu in rastlinskem olju.
-
Damascenon 95% -TDS
Kemijsko ime: 1-(2,6,6-trimetil-1,3-cikloheksadien-1-il)-2-buten-1-keton
Št. CAS: 23696-85-7
Št. FEMA: 3420
EINECS: 245-833-2
Formula: C13H18O
Molekulska masa: 190,281 g/mol
Sinonim: beta-damascenon;(E)-1-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksa-1,3-dienil)but-2-en-1-on;Fermentone;Rose keton-4;Rosenon
-
Damascenon 99% -TDS
Kemijsko ime: 1-(2,6,6-trimetil-1,3-cikloheksadien-1-il)-2-buten-1-keton
Št. CAS: 23696-85-7
Št. FEMA: 3420
EINECS: 245-833-2
Formula: C13H18O
Molekulska teža: 190,281 g/mol
Sinonim: beta-damascenon;(E)-1-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksa-1,3-dienil)but-2-en-1-on;Fermentone;Rose keton-4;Rosenon
-
Frukton-TDS
Kemijsko ime: etil 2-(2-metil-1,3-dioksolan-2-il)acetat
Št. CAS: 6413-10-1
Št. FEMA: 4477
EINECS: 229-114-0
Formula: C8H14O4
Molekulska teža: 174,1944 g/mol
Sinonim: Jasmaprunat;Ketopommal;Jabolčna esenca;Metil dioksilan
-
β-Damascone-TDS
Kemijsko ime: 4-(2,6,6-trimetilcikloheks-1-enil)but-2-en-4-on je enon.
Št. CAS: 23726-91-2
Št. FEMA: 3243
EINECS: 245-842-1
Formula: C13H20O
Molekulska teža: 192,29 g/mol
Sinonim: beta-damascone;(E)-1-(2,6,6-trimetil-1-cikloheksenil)but-2-en-1-on
