Aldehid C-16 se običajno imenuje cetil aldehid, aldehid C-16, znan tudi kot jagodni aldehid, znanstveno ime metil fenil glikolat etil ester. Ta izdelek ima močno topolovo aromo, ki jo običajno razredči kot hrana, ki meša surovina surovine okusa, vendar se uporablja tudi v kozmetiki, pri mešanju vrtnic, hijacinta in ciklamen in drugih kozmetikov z cvetlično esenco, lahko doda majhno količino tega izdelka. Da bi zadovoljili povpraševanje ljudi po Aldehidu C-16, se na eni strani naravni viri uporabljajo za pridobivanje snovi z aromo Aldehida C-16, po drugi strani pa se aldehid C-16 nenehno sintetizira. Zaradi omejenih suhih naravnih virov in posamezne narave naravnih virov postane sinteza aldehida C-16 zelo pomembna.
Industrija dišav na Kitajskem je širok trg, velika količina industrije, zato je znana kot industrija sončnega vzhoda. V zadnjih letih se je hitro razvijal in oblikoval. Na podlagi tega se razvoj nacionalnih značilnosti okusa aldehida C-16, uporaba računalniške tehnologije in sodobne analize in drugih naprednih tehničnih sredstev za usklajevanje arome, tako da se ločitvena tehnologija nenehno posodablja in izboljšuje, tako da se njegova proizvodna lestvica in polja aplikacij še naprej poglabljata in širita.
Čeprav je delež aldehida C-16 v živilskih sestavinah zelo majhen, ima pomembno vlogo pri okusu hrane. Lahko da aromo živilskim surovinam, popravi slab vonj v hrani, hkrati pa dopolni pomanjkanje prvotne arome v hrani, stabilizira in izboljša prvotno aromo v hrani. Da bi se ujemali s hitrim razvojem industrializacije hrane, z vse bolj izbirčnim okusom potrošnikov za okuse hrane, so okusi hrane predlagali večje zahteve za tehnologijo okusov okusov, hkrati pa iskati bolj naravno in realistično, bolj temperaturno odporne, bolj zdrave in varne okuse, kar je nova tema raziskav v industriji okusa v zadnjih letih.
Industrija okusov in potrošniki imajo tesne odnose. Zato je uporaba varnosti aldehida C-16 in njegov vpliv na okolje že dolgo postala pozornost. Ta študija kaže, da aldehid C-16 kot dišava ne kaže potencialne strupenosti za organizme. Zato njegova uporaba ne bo vplivala na zdravje ljudi in povzročila onesnaževanje okolja.
Čas objave: januar-21-2025