β-Damascone je majhna, a kritična komponenta arome, ki jo je odkril Ohoff v rožnem olju bolgarske turke.S privlačnimi naravnimi cvetnimi in sadnimi notami vrtnice, slive, grozdja, maline ima tudi dobro difuzijsko moč.Če dodate majhno količino različnim formulam okusov, lahko izboljšate aromo cvetja in sadja ter prinesete očarljivo in lepo dišavo.
Aplikacija
Glede na poskuse lahko dodajanje 5 delcev na milijon v esenco vrtnice poveča moč in sladkost ter lepoto esence in njen pookus.
Zaradi naravnega obstoja β-Damascone in pridobitve FDA, FCC in drugih certifikatov je uporaba arom za živila obsežna in se lahko uporabijo skoraj vse arome za hrano, ki potrebujejo sadno sladkost, kot je aroma gloga.Tako kot druge arome za živila vse vsebujejo β-Damascone, ki izdelku z aromo doda ali okrepi naravno aromo, sadni okus.
β-Damascone se lahko uporablja kot modifikator in ojačevalec arome v tobaku za znatno izboljšanje kakovosti dima.
V zadnjih letih se je z razvojem industrije začimb, napredkom tehnologije arom, izboljšanjem sintetične tehnologije itd., Zmanjšala tudi njegova plemenita cena, zato je uporaba vse bolj razširjene in njenih derivatov široko razširjena. uporablja v vsakdanjem življenju, skoraj povsod je mogoče najti njegovo "aromatično" sled, verjamem, da bo njegova uporaba vedno bolj obsežna.Da v naša življenja vnesemo več lepih občutkov.
Čas objave: 23. januarja 2024