Naravni cinamaldehid
Cinamaldehid običajno najdemo v nekaterih eteričnih oljih, kot so cimetovo olje, olje pačulija, hijacintovo olje in olje vrtnice.Je rumenkasta viskozna tekočina s cimetom in ostrim vonjem.Je netopen v vodi, glicerinu in topen v etanolu, etru in petrol etru.Lahko izhlapi z vodno paro.Je nestabilen v močnem kislinskem ali alkalnem mediju, zlahka povzroči razbarvanje in zlahka oksidira na zraku.
Fizične lastnosti
| Postavka | Specifikacija |
| Videz (barva) | Bledo rumena bistra tekočina |
| Neprijeten vonj | Vonj po cimetu |
| Lomni količnik pri 20 ℃ | 1,614-1,623 |
| Infrardeči spekter | Skladno s strukturo |
| Čistost (GC) | ≥ 98,0 % |
| Specifična težnost | 1,046-1,052 |
| Kislinska vrednost | ≤ 5,0 |
| arzen (as) | ≤ 3 ppm |
| kadmij (cd) | ≤ 1 ppm |
| živo srebro (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Svinec (Pb) | ≤ 10 ppm |
Aplikacije
Cinamaldehid je prava začimba in se pogosto uporablja pri peki, kuhanju, predelavi hrane in aromatiziranju.
Lahko se široko uporablja v milnih esencah, kot so jasmin, oreščki in cigaretne esence.Lahko se uporablja tudi v zvarku z začinjenim okusom cimeta, zvarku z okusom divje češnje, kokakoli, paradižnikovi omaki, izdelkih za ustno nego z dišavo vanilije, žvečilnih gumijih, začimbah za bonbone itd.
Pakiranje
25 kg ali 200 kg/boben
Shranjevanje in rokovanje
Shranjujte v tesno zaprti posodi na hladnem, suhem in zračnem mestu 1 leto.
Izogibajte se vdihavanju prahu/dima/plina/meglice/hlapov/razpršila
