Delta dodekalakton 98%
Kemijsko ime: 5-hidroksi-delta-lakton
Št. CAS: 713-95-1
Št. FEMA: 2401
Formula: C12H22O2
Molekulska masa: 8,31 g/mol
Sinonim: δ-dodekalakton
Kemijska zgradba
Brezbarvna do rumena viskozna tekočina z aromo kokosa in kremastim vonjem pri nizki koncentraciji.Plamenišče 66 ℃.Netopen v vodi, zlahka topen v etanolu, propilenglikolu in rastlinskem olju.
Fizično Lastnosti
| Postavka | Specifikacija |
| Videz (barva) | Brezbarvna do rumenkasto prozorna tekočina |
| Neprijeten vonj | Močna kremasta in sadna aroma |
| Bolling point | 140-141 ℃ |
| Plamenišče | >230 °F |
| Relativna gostota | 0,9420-0,9500 |
| Lomni količnik | 1,4580-1,4610 |
| Čistost | ≥98 % |
| Vrednost umiljenja (mgKOH/g) | 278,0-286,0 |
| Kislinsko število (mgKOH/g) | ≤8,0 |
Aplikacije
Uporablja se predvsem za pripravo margarine, arome breskve, kokosa in hruške
Pakiranje
25 kg ali 200 kg/boben
Shranjevanje in rokovanje
Shranjujte v tesno zaprti posodi na hladnem, suhem in zračnem mestu 1 leto.
